用空气炸锅来个蒜香小排，真的是分分钟多吃一碗饭，太太太好吃了，海淘攻略-和记娱乐平台

天气开始热起来了，娃常常没胃口，昨晚给她做了个蒜香小排，真的是太太太好吃了啊！

首先买一根长条的大排骨，然后让师傅切小块一点，拿回家泡水里，这样子可以让排骨更加干净。

泡好以后把水沥干，然后开始调料腌制，小排里面加入蒜泥、生姜碎、生抽、蚝油、胡椒粉 具体用量我是随机调配的，这边没有配方，蒜泥可以多多益善，生抽和蚝油看自己喜欢。

把配料都放齐了，戴上一次性手套，抓匀，然后加入一点点淀粉，这样子肉质会更加鲜嫩。

调味完毕就可以冰箱冷藏啦！我一般中午调好，晚上下班烤，大家也可以提前一个晚上腌制，这样子可以更加入味。

我用空气炸锅来炸，里面铺吸油纸，然后一块块排骨摆放好，每个面各180℃烤10分钟，最后165℃低温再烤5分钟 搞定。

这个排骨真的是好吃的菜，我们一家都非常非常爱。如果觉得排骨油腻，搭配一个水果沙拉就超级完美。